大日子都不忘环保？英国剑桥郡一对情侣在自己的婚宴上，贯彻环保的概念，不但以由香港人张凌翰所创立的食物回收组织FoodCycle的过期食物宴客，而且只开灯照明1小时，最终成功省回超过1万英镑，所花的资金更不到英国平均婚礼成本的3分1。
这对“环保“新婚夫妇为31岁的鲁宾逊（Seigo Robinson）及32岁的科策（Romilde Kotze），2人均为来自格兰切斯特村（Grantchester）的剑桥大学毕业生，更同为环保分子，希望自己的大日子尽可能“环保“。因此，他们僱用了食物回收组织承办宴席，又穿二手礼服及选择“古董“婚指。
据悉，当日婚礼上鲁宾逊夫妇邀请了60名宾客，而且他们都非常享受这些过期食物，包括苹果批、蔬菜薄饼及各式各样的沙律，十分丰富。婚礼上吃不完的食物，就送到收容所或重新捐回该组织。新娘科策又总结：“（当日）很美好及轻松，而且很高兴可以有亲朋好友在场。“
