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桐城关于餐饮业恢复堂食

时间:2020-03-05 02:41:11       来源:安徽热线
摘要:网友:尊敬的领导您好 咨询一下 现在小微餐饮业 可以恢复堂食了吗?什么时候可以恢复?会通知吗?乞回复市场监督管理局:您好,目前仍处于新型冠状病毒肺炎疫情期间,为防止人员聚集就餐

网友:

尊敬的领导您好 咨询一下 现在小微餐饮业 可以恢复堂食了吗?什么时候可以恢复?会通知吗?乞回复

市场监督管理局

您好,目前仍处于新型冠状病毒肺炎疫情期间,为防止人员聚集就餐可能引发的风险,小微餐饮业复工要求,

(一)严格落实场所通风、定时清洗消毒、从业人员一律佩戴口罩等防控措施后,有序开业经营,并合理安排营业时间。

(二)经营场所禁止聚集用餐、包厢用餐(需堂食时,只能一人一桌)。实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”,排队取餐时人员间隔不少于1米。

(三)严格落实食品采购进货查验和索证索票规定,不采购、使用未按规定检疫或检疫不合格的肉类及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品;不采购、使用过期、腐败变质等食品原料。

(四)每日对场所和设施设备进行全面清洁消毒;对餐饮具和加工用具进行清洗消毒;保持场所空调、通风系统正常运转,并定期进行过滤消毒。

(五)严格落实从业人员每日上岗前健康检查制度。从业人员均应佩戴一次性帽子、口罩、手套。

(六)严格配送餐管理,送餐人员须佩戴口罩、一次性手套,每日对配送工具进行清洗消毒。

(七)集体配送达到30人以上按规定要求做好食品留样工作。

(八)严格执行《食品安全法》等法律法规,按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行操作,根据市新冠肺炎疫情防控指挥部的相关要求,认真落实各项防控措施,确保供配餐的质量和安全。

等可以恢复的时候,会具体通知的。谢谢